Lviv Croissants відкрили перший заклад у США

Українська мережа ресторанів Lviv Croissants відкрила перший заклад у передмісті Атланти, що у штаті Джорджія, США. Про це компанія повідомила на своїй сторінці у Facebook. Таким чином, Lviv Croissants офіційно вийшла на ринок США. Повідомляється, що місто обрали через "динамічний, але не перенасичений гастроринок". Наша перша пекарня у США відкрила свої двері у передмісті Атланти, штат Джорджія, і вже приймає перших гостей.

Партнерство та інвестиції

За словами засновника Lviv Croissants Андрія Галицького, вийти на американський ринок компанія планувала ще з 2018 року. Локальним партнером став переселенець з України Бретт Ларрабі (СЕО Fast Food Franchising group USA), який 37 років працює у сфері ресторанного франчайзингу. Співвласником і CEO американського ресторану став місцевий підприємець Бретт Ларрабі, з яким Галицький познайомився на виставці франчайзингу в Нью-Йорку у 2018 році. Разом партнери інвестували 220 тис. доларів у відкриття пекарні та організацію місцевого виробництва заморожених круасанів.

Меню та локальне виробництво

У меню додали круасани, які готуватимуть безпосередньо в Атланті. Для цього уже запустили виробництво, яке зможе виробляти випічку для близько 20 ресторанів мережі в Північній Америці. Також до меню американських Lviv Croissants усе ж додали деякі нові страви, яких ще не було в Україні:

• круасани з авокадо, беконом та арахісовою пастою;
• різноманітні салати та супи;
• більший вибір холодних напоїв.

Компанія вже веде перемовини з потенційними франчайзі, щоб і надалі розвивати мережу своїх закладів у США.

Географія та масштаби мережі

Lviv Croissants — міжнародна франчайзингова мережа ресторанів, яка спеціалізується на виготовленні свіжоспечених круасанів. На сьогоднішній день статистика закладів мережі є наступною:

• Україна — 180 закладів (№1 у рейтингу Forbes за кількістю ресторанів);
• Польща — 11 закладів;
• Словаччина, Чехія, Франція та США — по 1 закладу в кожній країні.