Де їсти у Львові українські страви: огляд кращих ресторанів

Українська кухня є екзотикою для іноземців, а для українців — це невід’ємна частина будь-якого святкування. Тому українські страви — це знані делікатеси у всьому світі. Де їсти у Львові українське? Tomato.ua підготував топ-5 ресторанів, де ви спробуєте український борщ з пампушками, картоплю печену в сальнику з травами, домашню ковбаску та сільський хліб.

Голодний Микола / Holodnyi Mykola

Це найбільший у світі ресторан галицької кухні. Кухня закладу відображає історію та культуру Галичини, починаючи ще з 11 століття. Це надзвичайно колоритне місце, яке варте вашої уваги. У ресторані Голодний Микола є власна пекарня, броварня та величезне подвір’я. Ви будете в захваті від подвійного ставку, де плаває жива форель, яку ви можете самі зловити за вудочкою.

У ресторані подають традиційні галицькі страви – флячки, капусняк, задимлений бограч, пательні з баношами, пляцки. Також тут великий вибір страв з риби: пструг копчений, пструг з вугілля, короп смажений тощо.

Що спробувати найперше:

• Карпатський банош — 115 грн;
• Журек з копченостями та білою ковбаскою — 89 грн;
• Пиріг цибулевий з бринзою — 190 грн;
• Вареники смажені — 67 грн;
• Налисники з домашнім сиром — 82 грн.

Велика Тарілка / Velyka tarilka

Дизайн кафе Велика Тарілка нагадує стару львівську кам’яницю, де ще досі збережені фрески минулих століть. Львівський ресторанний бізнес шанує історію, тому завжди намагається показувати культури Львова у своїх стравах або ж оформленні. Що спершу спробувати у закладі Велика Тарілка?

• Салат Замковий з печінкою — 97 грн;
• Капусняк з реберцем — 60 грн;
• Вареники з картоплею в глечику — 90 грн;
• Кишка-кров’янка — 86 грн;
• Млинці з домашнім сиром і родзинками — 58 грн.

Пструг, хліб та вино

Відвідувачів приймає літня тераса чи не найпопулярнішого львівського закладу. За міською легендою, саме тут дзигармайстер випікає найсмачніший у місті хліб, а сурмач з родиною готує в печі найсмачнішу карпатську форель, що по-гуцульськи називається пструг. Тож якщо ви захотіли скуштувати страви європейської чи гуцульської кухні, то вас радо зустрінуть у «Пструг, хліб та вино».

Де шукати: на вулиці Братів Рогатинців, 49.

Ресторани з особливою атмосферою та терасами

Красива подача, оригінальне оформлення і традиційність української кухні ви можете побачити і скуштувати в ресторані Soprano. Roof terrace. Він розташований на 7 поверсі готелю Taurus. Також у місті працюють такі заклади:

• Перша львівська грильова ресторація м’яса та справедливости: де ви можете скуштувати м’яса на будь-який смак (вулиця Валова, 20).
• Білий Лев: тут ви зможете скуштувати 30 сортів крафтового та львівського пива, левові порції на велику компанію та смачні страви.
• Театр пива «Правда»: просторі зали, живий духовий оркестр, великий вибір бургерів та запечений кістковий мозок (площа Ринок, 32).

Гастрономічна карта страв та цін

Jerusalem та Дуже висока кухня

Мій вибір №1 — кафе Jerusalem. Це єдине місце у Львові, де можна познайомитися з кухнею євреїв ашкеназі. Меню базоване на класичних стравах, де готують гефілте фіш і кисло-солодку яловичину з вишнями і пряником. Спробуйте тут локальну рибу, наприклад, коропа, а також різні види хумусу.

«Дуже висока кухня» розташована в одній зі старих кам’яниць площі Ринок, під самим дахом. Тут немає меню, тож гості можуть замовляти в кухарів те, що їм хотілося б скуштувати. Кухня базована на сезонних локальних продуктах, має в основі традиційні смаки, але переосмислена та подана по-новому.