Місто із присмаком кави: історія культових кав’ярень Львова

Львів, хоч і різноманітний, однак багатьом асоціюється саме з ароматною кавою. Письменник Юрій Винничук у своєму творі «Таємниці львівської кави» писав, що в місті здавна кожна кав’ярня мала свою особливу ауру. У ХІХ столітті тут переважали заклади віденського типу, в них разом із маленьким горнятком кави давали три склянки зимної води. Були у Львові кав’ярні, в які ходили лише чоловіки. На початку ХХ століття похід у кав’ярню могли собі дозволити лише заможні. А в період Першої світової війни виник дефіцит цукру, тому каву почали подавати без нього. Пропонуємо дізнатися більше про легендарні кав’ярні Львова та їхню історію.

«Віденська кав’ярня»

«Віденська кав’ярня» – одна з найдавніших у Львові. Її заснували в 1829 році, вона розташовувалася на проспекті Свободи, за пам’ятником Шевченкові (колись ця територія називалася «Гетьманські Вали»). Назву «Віденська» кав’ярня носила із самого початку, бо тоді Відень був містом, на яке рівнялися інші міста. Саму будівлю купець Карл Гартман побудував безпосередньо як кав’ярню. Після 1870 року «Віденка» належала родині Зібер, яка відкрила там буфет, де продавали рогалики та ромові тістечка власного виробництва. Ці тістечка стали відомими далеко за межами Львова.

В 1880 році суттєво змінили інтер’єр, а на початку ХХ століття на замовлення нового власника Кароля Чуджака кав’ярню декорували в популярному сецесійному стилі. Серед відвідувачів «Віденки» були відомі львів’яни – Іван Франко, Михайло Грушевський, Станіслав Людкевич, генерал Тарнавський, Володимир Гнатюк та інші. Тут збиралися міські урядовці. У 1998 році у «Віденській кав’ярні» встановили скульптуру сатиричного персонажа, вигаданого чеським письменником Ярославом Гашеком, – вояка Швейка.

Кав’ярня «Вірменка»

«Кофейня на Вірменській» була відкрита в 1979 році на вулиці Вірменській, вона стала осередком зустрічей львівської богеми. За спогадами львів’ян, саме тут варили найсмачнішу каву в місті. Згодом кав’ярню перейменували на «Вірменку». У радянський період, на відміну від інших закладів у цей час, у «Вірменці» можна було вільно висловлювати свої думки, обговорювати літературу тощо. Лише в часи незалежності відвідувачів у закладі поменшало: багато хто виїхав, а до того ж змінилося покоління. Проте затишшя тривало недовго: із 2008 року там почала збиратися редколегія альманаху «Хіппі у Львові», тоді й кав’ярня ожила. У 2016–2018 роках «Вірменка» отримала статус найкращої кав’ярні Львова у межах Lviv Coffee Festival.

Кав’ярня «Атляс»

Наприкінці XIX – на початку XX століття найпопулярнішою кнайпою Львова був «Атласс» між площею Ринок та вулицею Гродзицьких. Кнайпа була названа на честь першого свого господаря – М. Л. Атласса. Велику славу кав’ярня здобула, коли перейшла у власність до зятя М. Л. Атласса – Едзя Тарлерського. Він робив чудові напої, а кухня була вишуканою та смачною. Тут могли випивати і дискутувати поет-традиціоналіст з авангардистом чи футуристом або ж художник-академіст з абстракціоністом. Приходили сюди і генерали, професори, скульптори, музиканти, чиновники, актори, священники й навіть прості студенти. Цікаво, що відвідувачі могли залишати записи про свої відвідини прямо на стінах кнайпи або ж у спеціальній книзі.

Кав’ярня «Золотий Дукат»

«Золотий Дукат» — одна з найпопулярніших кав’ярень Львова, яка знаходиться неподалік від площі Ринок. Це місце, де по-особливому смакує правдива львівська кава! Особливістю цього закладу є неординарний інтер’єр: дзеркальна стеля та загадкова атмосфера.

Інформація про заклади