Гастротур Львовом: відкриваємо місто з найсмачнішого боку

Львів — не тільки культурна столиця України, а ще й гастрономічна. Ця прогулянка – це як інтригуюча вистава зі своїм часом і порами року. Ми зібрали для Вас поєднання історії, традицій, гастрономії, галицької гвари та львівського гумору. Пропонуємо Вам знайомство зі Львовом без логіки і закономірностей. Ми не вигадуємо велосипед – ми поєднали душу України, витонченість Парижу та дощ Лондону з багатовіковими мріями різних народів, що передали нам у спадок вишукане місто.

Історія та традиції галицької кухні

Так вже склалося історично, що Львову належить неформальний титул гастрономічної столиці України. Заснований як частина Галицько-Волинського князівства, Львів свого часу був і частиною Королівства Польського, і Речі Посполитої, і Австро-Угорщини, і СРСР, і, зрештою, незалежної України. І кожна з цих країн наклала свій відбиток, в тому числі і на гастрономію. До цього додаємо великі єврейську, вірменську та грузинську спільноти і отримуємо гримучий мікс під назвою львівська чи то галицька кухня. Львівське пиво, львівський шоколад і львівська кава стали справжніми національними брендами.

Топ-5 класних закладів Львова

Ресторація Бачевських (вул. Шевська, 8)

Заклад названий на честь знаменитого бренду горілки Baczewski, народженого саме у Львові. Ресторатори вирішили показати місцеву кухню під сучасним кутом зору. Тут на вас чекають галицькі лазанки, фарширований короп, салат «Старольвівський» на основне, а також львівський сирник чи штрудель на десерт. Все це приправлено авторськими коктейлями та наливками власного виробництва.

Голодний Микола (вул. Стрийська, 352)

Дуже відомий і популярний заклад саме з галицькою кухнею. Карпатський банош, вареники, журек, бограч, флячки – в ресторані дійсно можна вивчати кухню більшості сусідніх країн. Хоч посадкових місць тут чимало, краще уточнити наявність вільних столиків наперед.

4 чебуреки (вул. Староєврейська, 16)

Це максимально демократичний заклад. Його креативні засновники вирішили переосмислити концепцію чебуреків і пропонують до них бокал просеко. Крім класичних варіантів, тут готують чебуреки з куркою, п‘ятьма сирами і навіть вишнею чи креветками.

Bao.casual (вул. Староєврейська, 25/27)

Це демократична версія елітного ресторану зі смачнючими стравами та цікавими подачами. У меню представлені фірмовий хрусткий короп, качка по-пекінськи, свинина з ананасами та пікантні ребра. Львів давно потребував ресторану з класною китайською їжею, і ось він!

Вірменка (вул. Вірменська, 19)

Це кав‘ярня з характером, історією та особливою атмосферою. З моменту заснування стіни закладу бачили протести проти радянського режиму, тусовки хіпі, панків та справжні натовпи молоді з проукраїнськими поглядами. Це ідеальне місце, щоб випити справжньої львівської кави.

Унікальні дегустації та гастрономічні атракції

• Театр пива: ви зможете побачити весь процес пивоваріння — пивовари тут працюють прямо в залі, немов на сцені театру. Тут можна продегустувати справжнє львівське пиво, закушуючи чипсами зі свинячої шкури.
• Музей сала: тут зберігається найбільше у світі серце із сала. На гостей чекає 14 видів українського сала, настоянка «салогонка» та екзотичне сало в шоколаді на десерт.
• Підземелля Монастиря Бернардинів: на вас чекають страви, приготовані за рецептами давньої галицької кухні, зокрема цибулевий пиріг з топленим сиром і монастирська настоянка.
• Наливки та настойки: у місті можна спробувати понад 30 видів наливок, серед яких ексклюзивні настойки на лісових ягодах і дванадцяти травах Карпат, створені за секретними рецептами.

Інформація про тури та екскурсії

Гастрономічний тур — це чудова можливість за кілька годин побачити головні визначні пам'ятки міста та спробувати Львів на смак. У вартість зазвичай включено супровід професійного гіда, екскурсійну програму та дегустації страв і напоїв.